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हल्दी वाला दूध (Turmeric Milk) क्या है?
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हल्दी (Turmeric) एक प्रकार का पौधा होता है । जिसका रंग पीला होता है जिसको हमलोग खाने में ,मसाले में,और आयुर्वेदिक औषधियों बनाने में होती है । ‘Turmeric Milk’ को हमलोग हल्दी वाला दूध या हल्दी का दूध कहते है, ये एक बहुत ही अच्छी उपचार है जो हमारे पूर्वजों ने बताया है। हल्दी वाला दूध को Golden Milk भी कहते हैं क्योंकि जब हल्दी और दूध मिलता है तो होता है ।अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ के लिए इसमें लौंग, दालचीनी, इलायची, काली मिर्च और अदरक जैसे मसाले भी मिलाए जा सकते हैं।
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हल्दी वाला दूध कई बीमारियों के उपचार में मददगार हो सकता है, लेकिन ये किसी बीमारी को ठीक नहीं कर सकता। कुछ ऐसे समाधान हैं जिनमें हल्दी दूध से फ़ायदा हो सकता है जैसे सर्दी जुखाम,गठिया,दर्द,पेट दर्द।
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हल्दी वाले दूध के फायदे (Benefits of Turmeric Milk) :-
हल्दी वाला दूध, जिसे “Golden Milk” के रूप में भी जाना जाता है, एक लोकप्रिय पेय है जो अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। ये सारे 12 लाभ है (These are 12 benefits) :-
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सूजनरोधी (Anti inflammatory) :- हल्दी में करक्यूमिन होता है, जिसमें मजबूत सूजनरोधी गुण होते हैं और यह शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
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एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidant) :- curcumin भी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो हानिकारक मुक्त कणों को निष्क्रिय कर सकता है।
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जोड़ों का स्वास्थ्य ( Joint Health) :- हल्दी वाला दूध अपने सूजनरोधी गुणों के कारण जोड़ों के दर्द और गठिया के लक्षणों को कम कर सकता है।
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पाचन सहायता (Digestive Aid) :- यह पाचन क्रिया में सहायता कर सकता है और पेट की ख़राबी को ठीक कर सकता है।
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प्रतिरक्षा समर्थन (Immune Support) :- करक्यूमिन संक्रमण के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया को बढ़ा सकता है।
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त्वचा का स्वास्थ्य (Skin Health) :- हल्दी वाला दूध स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा दे सकता है और उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम कर सकता है।
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नींद में सहायता (Sleep Aid) :- कुछ लोगों को लगता है कि यह नींद की गुणवत्ता और आराम में मदद करता है।
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एलर्जी से राहत (Allergy Relief) :- यह अपने सूजनरोधी प्रभावों के कारण एलर्जी के लक्षणों को कम कर सकता है।
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हृदय स्वास्थ्य (Cardiovascular health) :- करक्यूमिन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और रक्त वाहिका कार्य में सुधार करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।
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मस्तिष्क स्वास्थ्य (Brain Health) :- कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि करक्यूमिन संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन कर सकता है और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के जोखिम को कम कर सकता है।
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कैंसर रोधी क्षमता (Anticancer Potential) :- जबकि अनुसंधान जारी है, कर्क्यूमिन ने कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में वादा दिखाया है।
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वजन प्रबंधन (Weight Management ) :- हल्दी वाला दूध चयापचय को बढ़ावा देने और वसा संचय को कम करके वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है।
याद रखें कि हल्दी वाले दूध के प्रति व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएं अलग-अलग हो सकती हैं, और इसे अपने आहार में शामिल करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल प्रोफेशनल से परामर्श करना आवश्यक है, खासकर यदि आपको कोई अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थिति है या आप दवाएं ले रहे हैं।
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हल्दी वाला दूध कैसे बनाये (How to make Turmeric Milk) :-
हल्दी वाला दूध, जिसे बनाने के लिए इन स्टेप्स का पालन करें:
सामग्री :–
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1 कप दूध
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1/2 या 1 चम्मच पिसी हुई हल्दी
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1/4 या 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
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1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च (if u need)
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एक चुटकी पिसी हुई अदरक (वैकल्पिक)
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स्वाद के लिए अपनी पसंद का स्वीटनर (जैसे शहद, मेपल सिरप, या एगेव अमृत)।
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निर्देश:
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एक छोटे से पैन में दूध डालें और इसे मध्यम-धीमी आंच पर गर्म करें।
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दूध में पिसी हुई हल्दी, पिसी हुई दालचीनी, पिसी हुई काली मिर्च और पिसी हुई अदरक (यदि उपयोग कर रहे हैं तो) मिलाएं। सभी चीज़ों को एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाते रहे।
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मिश्रण को गर्म करना जारी रखें, लेकिन इसे उबलने न दें. इसे बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। यह स्वादों को एक साथ घुलने-मिलने की अनुमति देता है।
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हल्दी वाले दूध को चखें और अपनी पसंद का स्वीटनर डालकर मिठास को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। इसे तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
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एक बार जब हल्दी वाला दूध गर्म हो जाए और इसमें आपकी पसंद के अनुसार स्वाद आ जाए, तो इसे आंच से उतार लें।
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किसी भी तरह के अघुलनशील मसाले को हटाने के लिए हल्दी वाले दूध को बारीक जाली वाली छलनी का उपयोग कर के छान ले
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छाने हुए हल्दी दूध को एक कप या मग में डालें और अपने गर्म और सुखदायक हल्दी दूध का आनंद लें!
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Conclusion
याद रखें कि आपके हल्दी दूध के स्वाद और तीव्रता को आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली हल्दी, दालचीनी और स्वीटनर की मात्रा को अलग-अलग करके समायोजित किया जा सकता है। अपने स्वादों का सही मिश्रण ढूंढने के लिए बेझिझक प्रयोग करें।
Frequently asked Questions :-
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Is it good to drink turmeric milk everyday?
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बहुत सारे डॉक्टर्स सलाह देते है की हमलोग के अच्छे स्वास्थ के लिए एक गिलास हल्दी वाला दूध रोज पीना चाहिए ।
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What are the side effects of turmeric milk?
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Stomach cramping and Diarrhea.
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Is it OK to drink turmeric milk every night?
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Yes ,this is ok to drink turmeric milk every night.
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What is the best time to drink turmeric milk?
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In Night.